Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Pie de poulet (tourte au poulet) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir pie de poulet (tourte au poulet) en utilisant 10 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de pie de poulet (tourte au poulet) :
- Utilisation 1 à 2 pâtes feuilletées du commerce ou une pâte feuilletée express (cf ma recette (lien plus bas en 1ère étape))
- Vous avez besoin 3 cuisses de poulet
- Utilisation QS thym en poudre ou en brins
- Vous avez besoin QS huile
- Vous devez vous préparer 100 g lardon
- Vous devez vous préparer 125 g champignons de paris émincés
- Utilisation 250 g bouillon de volaille
- Fournir 25 g beurre
- Vous devez vous préparer 20 g farine
- Vous avez besoin matériel recommandé : moule à tarte rectangulaire à fond amovible de 34 cm de long
Pour la mienne, j'ai opté tout simplement pour du poireau, du poulet, de l'oignon, des champignons et de la crème soja. Versez la sauce sur tes légumes et le poulet. Etalez la deuxième pâte sur le plan de travail fariné et découpez un disque un peu plus grand que l'ouverture de la terrine. Enduisez les bords extérieurs de la terrine avec du blanc d'oeuf légèrement battu.
Pie de poulet (tourte au poulet) pas à pas :
- Optionnel : réaliser ma pâte feuilletée express. La réserver au frais. https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express
- Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four verser un filet d'huile et mettre les cuisses de poulet. Saupoudrer de thym et enfourner pendant 45 min (retourner les cuisses à mi-cuisson).
- Beurrer un moule à tarte rectangulaire (ou rond). Foncer le moule avec une partie de la pâte feuilletée (superposer les parure pour les utiliser plus tard pour faire le dessus de la tourte). Réserver au frais.
- Préchauffer le four à 180°C. Dépecer les cuisses de poulet et réserver les morceaux.
- Dans une casserole faites fondre le beurre. Une fois le beurre fondu verser la farine en une seule fois et mélanger vivement. Faire cuire le roux 1 à 2 min.
- Verser le bouillon de volaille sur le roux et mélanger au fouet pour homogénéiser. Cuire quelques minutes tout en mélangeant jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
- Faire revenir rapidement les lardons puis les champignons. Verser la sauce puis les morceaux de poulet et mélanger le tout.
- Abaisser les parures de pâte feuilletée avec la même longueur que le moule. Garnir le fond de tarte avec la préparation au poulet.
- Déposer la seconde pâte feuilletée sur le moule et bien marquer les bords. Faire une cheminer au centre avec du papier sulfurisé. Dorer à l'oeuf et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min.
- Démouler délicatement (plus facile à faire avec un fond amovible)
- Déguster :=)
Merci Cathy, c'est bien pratique les moitiés quand même !!! Contente que ça ai plu à tout le monde. La tourte au poulet est un plat idéal pour utiliser des restes de poulet. Pour la préparer, vous aurez besoin d'une ou deux pâtes à tarte selon la taille souhaitée, de morceaux de poulet émincés, de crème liquide ou de lait, et des légumes de votre choix. Vous pouvez aussi ajouter du fromage.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pie de poulet (tourte au poulet) recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Pie de poulet (tourte au poulet) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
