Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Blanquette de poulet vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire blanquette de poulet tue seul besion 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de blanquette de poulet :
- Préparer 600 g poulet (pour moi filet de poulet)
- Vous devez vous préparer 350 g champignons de paris frais
- Utilisation 200 g d'oignons grelots
- Fournir 50 g lardons
- Fournir 50 g beurre
- Vous avez besoin 30 g farine
- Vous devez vous préparer 1 tablette de bouillon de volaille ou kubor
- Fournir 1 jaune d oeuf
- Vous avez besoin 1/2 jus d'un demi citron
- Préparer 2 cuillères à soupe crème fraiche
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Blanquette de poulet pas à pas :
- Dans une grande casserole, porter à ébullition 1,5 litre d'eau avec la tablette de bouillon de volaille ou les kubor. Quand l'eau commence à bouillir, y mettre les morceaux de poulet et laisser cuire 15 minutes.
- Dans un faitout, faire fondre 20 g de beurre, ajouter les oignons et les lardons, laisser mijoter lentement.
- Retirer le poulet du feu, ajouter les morceaux dans le faitout avec les champignons en faisant mijoter à feu doux. Réserver le jus.
- Dans une casserole faire fondre le reste de beurre, ajouter la farine et remuer deux minutes puis ajouter petit à petit environ 500 à 600 ml du jus de cuisson du poulet, pour obtenir une belle sauce onctueuse.
- Verser la sauce dans le faitout, saler un peu, poivrer, mélanger. Laisser mijoter sur feu doux 30 minutes.
- Dans un bol, fouetter, le jaune d oeuf avec la crème fraiche et le jus de citron.
- Au bout des 30 minutes, retirer les morceaux de poulet, ajouter le contenu du bol dans le faitout et mélanger sur feu doux une minutes. Remettre ensuite les morceaux de poulet dessus.
- Servir avec du riz. Pour le riz, je le cuis dans le reste du jus de cuisson du poulet en faisant un complément d'eau.
- Servir ensuite les morceaux de poulet, avec le riz et de la sauce.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Blanquette de poulet recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Blanquette de poulet recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
