Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Parmentier poireau tofu fumé recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À faire parmentier poireau tofu fumé tue avoir besoin 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de parmentier poireau tofu fumé :
- Vous avez besoin 400 g pomme de terre
- Utilisation 300 g poireau
- Préparer 100 g tofu fumé
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 gousse d’ail
- Vous devez vous préparer 2 cas crème liquide
- Vous devez vous préparer 1 verre de lait
- Vous avez besoin 15 g beurre
- Vous devez vous préparer 3 cas chapelure
- Fournir Muscade
- Utilisation Sel, poivre
Une fois détaillé en allumettes (ou en cubes, ou en lamelles), pour pouvez l'utiliser dans : des gratins. Il peut également être mixé dans des pâtés végétaux par exemple. Recettes avec du tofu fumé. (Les liens vers les recettes sont sous chaque photo). Quand les crêpes sont prêtes, découper le tofu en lamelles et les faire griller un peu à la poêle.
Parmentier poireau tofu fumé pas à pas :
- Éplucher, couper et faire cuire à la vapeur les pommes de terre (environ 20 min). Elle doivent être bien cuites pour s’émietter facilement.
- Laver et couper en petits tronçons les poireaux.
- Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon ciselé dans un peu d’huile. Une fois translucide, ajouter les poireaux, couvrir et laisser cuire à feu moyen/doux en remuant régulièrement. Saler, poivrer et ajouter la crème. Reserver.
- Hacher finement le tofu fumé. Presser l’ail, et le mélanger au tofu. Déposer le mélange dans un plat à gratin.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les réduire en purée (avec un presse-purée ou moulin à légumes). Ajouter le beurre, et progressivement le lait jusqu’à obtenir une purée fluide mais pas liquide. Saler, poivrer et ajouter de la muscade.
- Dans le plat à gratin, ajouter les poireaux, puis la purée. Recouvrir de chapelure. Enfourner 20 min à 180 degrés.
Les ajouter sur les crêpes, ainsi que le restant de poireaux s'il y en a. J'ai remplacé les pommes de terre par du potimarron, dont le goût de noisette se marie particulièrement bien avec la saveur du tofu fumé. Et puis pour ajouter un peu de croquant, j'ai tenté un parmesan végétal à base de noisettes et de levure maltée.. Que faire d'un reste de purée de pommes de terre et de haricots rouges cuisinés à la créole ? Un parmentier de haricots rouges !
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Parmentier poireau tofu fumé. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Parmentier poireau tofu fumé recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
