Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner gratin de poireaux au parmesan de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de gratin de poireaux au parmesan! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire gratin de poireaux au parmesan tue seul besion 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gratin de poireaux au parmesan :
- Vous avez besoin 3 poireaux
- Fournir 1 gousse d’ail
- Fournir 50 g parmesan
- Vous devez vous préparer 20 cl crème liquide
- Utilisation 15 g beurre salé
- Vous devez vous préparer 1 ou 2 branches de thym
- Fournir 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Ajouter ensuite au plat le beurre (coupé en petits morceaux). Battre ensuite l'œuf dans un bol en y ajoutant le yaourt, le comté râpé et la moitié du parmesan râpé. Délayez peu à peu avec le lait et faites épaissir sur le feu modéré en remuant. Ajoutez sel, poivre, noix de muscade râpée et la moitié du parmesan.
Gratin de poireaux au parmesan pas à pas :
- Préparez les poireaux. Coupez les extrémités en gardant un peu de vert et enlevez la 1ere feuille. Puis coupez-les en rondelles de 2/3cm et lavez-les abondamment. Épluchez la gousse d’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez la gousse d’ail écrasée. Lorsqu’il est un peu doré ajoutez les rondelles et effeuillez les branches de thym. Bien mélanger. Laissez cuire à couvert 10/15 min en remuant de temps en temps.
- Lorsque les poireaux sont bien fondant (le mieux c’est de goûter), salez peu, le parmesan va s’en charger et poivrez. Toujours sur le feu, versez la crème liquide et le 3/4 du parmesan. Mélangez et retirer du feu.
- Mettez votre mélange dans un plat à gratin ou des ramequins et saupoudrez le reste de parmesan dessus. Enfournez dans un four préchauffé à 200•C pendant 10 à 15min jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Bonne dégustation !
Enveloppez chaque poireau d'une demi-tranche de jambon. rangez-les dans un plat puis nappez-les de sauce. Placez-les dans une passoire et rincez-les abondamment pour éliminer la terre et les impuretés. Ajouter tomates, ail pressé, thym, sel et poivre. Egoutter les poireaux cuits en pressant pour éliminer l'eau. Coupez les extrémités des poireaux et les feuilles vertes abîmées, fendez-les en deux jusqu'au milieu de la partie blanche, lavez-les soigneusement dans plusieurs eaux, puis mettez-les en botte et ficelez-les.
Puisque vous avez lu la recette de Gratin de poireaux au parmesan, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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