La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Bras de Venus , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire bras de venus en utilisant 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bras de venus :
- Vous avez besoin Pour le biscuit cuillère :
- Utilisation 4 blancs d'oeufs
- Préparer 4 jaunes d'oeufs
- Utilisation 100 g sucre
- Vous avez besoin 50 g maizena
- Vous avez besoin 50 g farine
- Vous avez besoin zeste d'orange
- Fournir zeste de citron
- Vous devez vous préparer Pour le Lemon curd
- Vous devez vous préparer 2 citron (jus + zeste)
- Vous devez vous préparer 85 g sucre
- Préparer 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 10 g fécule (maizena)
- Préparer 2 oeufs
- Fournir QS lait (pour diluer la maizena)
- Fournir Décoration :
- Utilisation QS sucre glace
- Préparer QS zeste de citron et d'orange
Bras de Venus pas à pas :
- Réalisation du biscuit cuillère : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer à la maryse la farine, la maizena et quelque zeste d'orange et de citron. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Remplir une plaque à génoise avec la préparation et enfournez à 180 °C entre 12 et 15 minutes. Déposer la génoise sur un torchon humide saupoudré de sucre et enroulez le biscuit. Réservez au frais.
- Réalisation de lemon curd : Prélevez le zeste et le jus des citron. Versez le jus et le zeste dans une casserole et portez à ébullition. Battez les oeufs avec le sucre. Diluez la maizena avec un peu de lait et incorporez la aux oeufs battus. Versez un peu de jus chauffé sur la préparation afin de la détendre puis versez celle-ci dans la casserole et faites chauffer jusqu'à ce que la crème s'épaississe. Une fois la crème réalisé, ajoutez le beurre en morceaux et mélanger pour homogénéiser la crèm
- Mettre la crème à refroidir. Une fois la crème refroidi, montez le bras de vénus : Déroulez le biscuit, le recouvrir de lemon curd et enroulez-le. Mettre au frais pour que la crème et le biscuit fige. Avant de servir, saupoudrez le biscuit de sucre glace et de zeste d'orange/citron s'il vous en reste. Dégustez :)
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Bras de Venus, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Bras de Venus recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
