Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Roses de courgettes et feuille de brick est peut-être parfaite pour vous.
À faire roses de courgettes et feuille de brick tue avoir besoin 4 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de roses de courgettes et feuille de brick :
- Vous devez vous préparer 6 feuilles de brick
- Utilisation 1 courgette
- Utilisation du fromage à tartiner (style tartare)
- Fournir sel, poivre
Fournir of du fromage à tartiner (style tartare). Répartir les courgettes sur chacune, en carré, en laissant un espace au centre pour l'œuf. Casser l'œuf, saler, poivrer et refermer la feuille de brick en carré. Vous pouvez utiliser des feuilles de brick sèches en les mouillant légèrement et en les superposant.
Roses de courgettes et feuille de brick pas à pas :
- Coupez la courgette en rondelles les plus fines possibles (l’idéal est de les couper à la mandoline)
- Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée, et laissez cuire 2 minutes
- Égouttez les courgettes et déposez les directement dans un saladier d’eau froide afin de stopper la cuisson (cette étape est importante car si vos courgettes sont trop cuites, les roses ne tiendront pas, les rondelles étant fines 😉)
- Une fois refroidies, égouttez à nouveau les courgettes et disposez les sur du papier absorbant.
- Coupez ensuite les feuilles de brick en 2. Prenez une demi-feuille, étalez du fromage à tartiner sur l’ensemble, puis pliez la feuille en deux. Vous obtenez un rectangle de feuille de brick, que vous disposez sur un plan de travail dans le sens de la longueur.
- Déposez une première rondelle de courgette en haut de votre rectangle de feuille de brick : la moitié de la rondelle de courgette doit être posée sur la feuille, l’autre touche alors le plan de travail (et il vous reste la moitié de la feuille de brick qui ne doit pas avoir de courgettes). Déposez ensuite le reste des rondelles de courgettes en les chevauchant à partir de la moitié de chaque rondelle.
- Rabattez ensuite la partie de la feuille de brick sur la partie où se trouve les courgettes (cette étape permet de maintenir les courgettes en place).
- Prenez une extrémité de votre rectangle feuille de brick + courgette, puis enroulez le sur lui même. Disposez votre fleur ainsi obtenue dans des petits ramequins.
- Faites cuire 10 minutes à 200°C et dégustez !!
Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d'Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées. Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux. Superposez les feuilles de brick deux à deux sur votre plan de travail, répartissez au centre de chaque feuille les courgettes et le chèvre frais. Pliez-les en forme de carré et disposez-les sur une plaque allant au four, côté plié en dessous.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Roses de courgettes et feuille de brick, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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