La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Torche aux marrons recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire torche aux marrons tue seul besion 8 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de torche aux marrons :
- Utilisation Ingrédients pour 5 torches :
- Utilisation 125 gr pâte brisée (faite maison, si vous voulez, pour moi c’est un grand oui !)
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide
- Fournir 2 belles meringues
- Utilisation 1 sachet de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 250 gr crème de marrons Clément Faugier
- Préparer 150 gr purée de marrons en boite
- Préparer 1 à 2 cuillères à soupe de rhum brun vieux
Si vous utilisez des marrons ou châtaignes frais, incisez-les et plonger-les dans l'eau bouillante (petit peu par petit peu). Votre pâtissier Poulaillon vous propose pour le dessert, l'entremets torche aux marrons, une meringue recouverte de crème de marrons, elle-même recouverte de vermicelles et de chantilly. Allez-vous fondre pour… la torche aux marrons by Ludovic Maire ? Coque en meringue et chocolat blanc, confit d'églantine, crème chantilly et crème de marrons… Notre petit conseil : prenez-en une.
Torche aux marrons instructions :
- Étalez la pâte brisée et faites des ronds que vous poserez dans des moules à tartelettes. Faites cuire à four 180° pendant 20 à 25mn environ. - - - Dans une jatte, mélangez la purée et la crème de marrons. Ajoutez le rhum et mélangez bien pour obtenir une préparation lisse.
- Quand la pâte est refroidie, coupez des tranches de meringues et posez-les sur les fonds de tarte. - - - Montez la crème en chantilly épaisse. Ajoutez le sucre vanillé. Mettez la crème dans une poche à douille et pressez un peu de chantilly sur la meringue.
- Remplissez votre douille avec l’embout « vermicelles » avec la crème de marrons. Pressez des vermicelles sur la chantilly ; - - - Finissez par décorer avec de la crème chantilly. Réservez au frais avant de déguster.
Aujourd'hui, je vous propose ma revisite de la torche aux marrons comme on l'appelle ici en Alsace. Pour le reste de l'Hexagone, vous connaissez sûrement ce dessert sous le nom de « Mont blanc ». Torche aux marrons ou Mont-Blanc, pas de différence! C'est un dessert pour les gourmands qui raffolent de la crème de marrons !!! En réalisant ma crème de marron ce week-end, j'ai repensé à un dessert découvert en Alsace (ou disons plutôt une pâtisserie.
Puisque vous avez lu la recette de Torche aux marrons, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Torche aux marrons recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
