Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés est peut-être parfaite pour vous.
À faire parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés tue seul besion 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés :
- Fournir 4 patates douces
- Vous avez besoin 300 g lentilles
- Utilisation 250 g champignons de Paris
- Vous devez vous préparer sauce soja sucrée
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Utilisation 3 pommes de terre
- Utilisation 20 g beurre végétal
- Fournir 1 poignée de noisettes
- Vous devez vous préparer roquette
- Préparer parmesan vegan (facultatif)
- Utilisation huile d'olive
- Vous devez vous préparer sel, poivre, piment d'Espelette, thym et laurier
Servir immédiatement, avec un peu de salade verte. Recette: Délicieuse Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés. Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés. Mettre l'eau et l'ail dans une casserole, porter à ébullition et ajouter les pommes de terre.
Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés pas à pas :
- Dans un premier temps, rincer les lentilles et les placer dans une casserole avec 3 fois leur volume d'eau froide non salée. Ajouter 2 feuilles de laurier et une belle pincée de thym. Porter à ébullition puis cuire à couvert environ 25mn.
- Pendant ce temps, éplucher les patates douces et les pommes de terre. Les couper en morceaux afin d’accélérer leur cuisson. Les placer dans une casserole d'eau salée frémissante et cuire environ 20mn. Lorsqu'elles sont cuites, les écraser au presse purée en ajoutant le beurre végétal, un peu d'eau de cuisson, sel et poivre au goût. Attention de ne pas mettre trop d'eau, nous désirons obtenir une texture homogène qui se tient.
- Nous pouvons à présent nous occuper des champignons. Bien les essuyer, les peler si besoin et les émincer finement. Faire de même avec l'oignon et l'ail. Dans un faitout, faire revenir à feu doux l'oignon et l'ail émincés. Ajouter les champignons et un filet de sauce soja sucrée. Cuire en remuant pendant 5mn puis ajouter les lentilles cuites. Saler, pimenter et ajouter du thym. Mijoter l'ensemble pendant 5mn et réserver.
- Il ne reste qu'à concasser les noisettes grossièrement au couteau. Assaisonner légèrement la roquette avec la vinaigrette de votre choix et nous pouvons passer au dressage.
- Dans le centre d'une assiette disposer un emporte pièce de grande taille. Mettre des lentilles jusqu'à mi hauteur en tassant légèrement. Ajouter la purée de patates douces jusqu'à hauteur du cercle. Égaliser la surface. Déposer délicatement un peu de roquette. Râper un peu de parmesan végétal sur la roquette et parsemer l'ensemble de noisettes concassées. Décercler et déguster aussitôt !
Parmentier de lentilles à la patate douce. Envie de Parmentier de lentilles à la patate douce ? Découvrez cette recette de parmentier et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés instructions.
Maintenant que vous avez lu la recette de Parmentier de lentilles aux patates douces et champignons sautés, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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