Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Daube de joues de bœuf est peut-être parfaite pour vous.
À faire daube de joues de bœuf tue seul besion 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de daube de joues de bœuf :
- Vous devez vous préparer 1 kilo joues de bœuf
- Vous devez vous préparer 3 carottes
- Vous devez vous préparer 2 belles échalotes
- Utilisation 1 bouquet garni
- Préparer 10 baies de genièvre
- Préparer 4 c à soupe de champignons séchés
- Vous devez vous préparer 1/2 l bouillon de volaille
- Utilisation 1 /2 de l de vin rouge
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe de vinaigre de vin
- Préparer 3 c à soupe d'huile
- Vous avez besoin 3 c à soupe de farine
- Vous avez besoin 2 morceaux de chocolat noir
Daube de joues de bœuf pas à pas :
- Faites mariner la viande la veille. Déposez les morceaux de joues dans un récipient.Recouvrez d' un 1/2 l de vin rouge ajoutez 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 carottes épluchées et coupées en rondelles 2 belles échalotes émincées 1 bouquet garni,10 baies de genièvre écrasées,sel et poivre.
- Mettez à gonfler les champignons séchés dans un bol rempli d'eau. Passez au chinois la marinade avec la viande et les légumes.Réservez le vin.Réservez les légumes. Prélevez la viande,séchez la. Saupoudrez la de farine. Faites rissoler dans la cocotte les morceaux de viande dans l'huile bien chaude.Retirez la viande faites revenir à la place les légumes pendant 5 minutes. Rajoutez dans la cocotte la viande,les champignons avec le bol d'eau de macération, 1/2 l de bouillon et
- Le vin de la marinade.Faites mijoter à feu doux pendant 3 heures. En fin de cuisson ajoutez 2 carrés de chocolat noir et si besoin un peu de sauceline pour lier la sauce.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Daube de joues de bœuf recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Daube de joues de bœuf recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
