Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Croquettes morue-pommes de terre recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire croquettes morue-pommes de terre en utilisant 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de croquettes morue-pommes de terre :
- Utilisation 4 pommes de terres moyennes
- Utilisation 3 morceaux de morue congelée
- Fournir 5 gousses d’ail pelées et dégermées
- Utilisation sel et poivre
- Préparer 2 œufs entiers battus
Cuire à l'anglaise les pommes de terre. Départ de la cuisson à l'eau froide salée. À ébullition, laisser cuire jusqu'à ce que l'on puisse y planter un couteau facilement. Dans une sauteuse, suer l'ail avec un petit peu d'huile d'olive. Très bon tiède ou froid, servi à l'apéritif ou en plat principal accompagné de riz à la tomate.
Croquettes morue-pommes de terre instructions :
- Dans une cocotte minute, mettre de l’eau au fond, le panier en haut et disposer les pommes de terres pelées et coupées en 2, l’ail et le poisson congelé. Cuire 12 minutes quand la vapeur sort. Sortir les pommes de terre et l’ail et triturer à la fourchette. Sortir le poisson, enlever la peau et les arrêtes et mélanger à la préparation de pommes de terre. Ajouter le poisson émietté et mélanger avec une cuillère. Goûter et rectifier l’assaisonnement. Ajouter les œufs battus et mélanger.
- Faire des croquettes avec 2 cuillères à soupe. Les disposer dans un plat au réfrigérateur pendant 30 minutes. Chauffer de l’huile (olive) dans une poêle et faire dorer les croquettes de chaque côté et servir chaud avec du citron (vert) et une salade.
- Celles et ceux qui ont du persil, vous pouvez en rajouter ciselé dans les œufs battus avant de faire les croquettes.
Retirer la peau et les arêtes. Faire cuire les pommes de terre. Bien incorporer la morue à la purée. Ajouter le persil haché, le poivre et les blancs d'oeuf battus en neige. Lorsque les pommes de terre sont presque tendres, ajouter la morue à la casserole et cuire quelques minutes, jusqu'à ce que la chair du poisson soit opaque et les pommes de terre, tendres. Égoutter et transférer le tout dans un bol.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Croquettes morue-pommes de terre recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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