Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Pastéis de nata est peut-être celle que vous recherchez.
À faire pastéis de nata tue seul besion 16 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pastéis de nata :
- Vous avez besoin Pâte feuilletée
- Vous avez besoin 300 g farine
- Vous avez besoin 95 ml eau froide
- Vous avez besoin 25 g compote
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Préparer Garniture
- Vous avez besoin 120 g sucre
- Fournir 60 g farine
- Fournir 2 cc maïzena
- Vous avez besoin 40 g râpé de courgette
- Préparer 500 ml lait
- Préparer 1 gousse vanille
- Fournir 1 sachet sucre vanille
- Vous avez besoin 3 blancs d'oeuf
- Préparer Zeste de citron
- Vous avez besoin 15 g semoule dessert
Pastéis de nata pas à pas :
- Mélangez la Maizena dans 200ml de lait 0%
- Mélangez dans une casserole le lait restant, curcuma, sucre, la farine, la gousse de vanille fendue et raclée, courgette
- Faites mousser les blancs d'oeuf et transvasez dans la préparation
- Ajoutez la maïzena diluée
- Mélangez en continu, jusqu'à ce que la crème - texture épaissie - nappe la cuillère en bois
- Augmentez le feu à 90°C, puis incorporez en pluie fine, la semoule. Poursuivez la cuisson 10 min pour laisser gonfler les grains
- A ce stade, la texture reste "liquide ramoli". Otez du feu
- Versez la préparation dans un grand bol et laissez refroidir
- Repos au frigo. A utiliser le lendemain
- J+1 Faites la pâte feuilletée. Mélanger tous les ingrédients? Repos dans un bol hermétique, 30 min au frigo
- Farinez la pâte. Formez des boules de 20g
- Préchauffez le four à 210°C
- Matériel à préparer : petits moules en inox typiquement portuguais pour l'utilisation. Diam. base : 4,5 cm Diam. haut : 7 cm Haut. : 3,5 cm
- Etalez en pâte fine et façonnez-la dans chaque moule
- Versez sur chaque pâte 40g de garniture pâtissière
- Cuisson au four 25 min à 210°C + 5 min au grill
- Différence entre 2 pastéis, l'un avec curcuma (G), l'autre sans (D)
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pastéis de nata, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Pastéis de nata recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
