Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Pasta alla mantovana est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire pasta alla mantovana en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pasta alla mantovana :
- Vous avez besoin 300 g pates fraîches
- Fournir 200 g chair de potiron cuite
- Utilisation 200 g sauce tomate
- Utilisation 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer 25 g beurre
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe mascarpone
- Préparer 80 g fontina ou de raclette (de la ruche qui dit oui)
- Vous devez vous préparer sel
- Vous devez vous préparer poivre
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Pasta alla mantovana instructions :
- Il faut faire cuire d'avance le potiron: l'éplucher, découper de gros morceaux, les faire cuire dans l'eau salée à l'autocuiseur pendant 8 minutes et égoutter.
- Il faut aussi préparer d'avance la sauce tomate avec tomates, ail, oignons, herbes… OU prendre de la sauce déjà cuisinée !
- Emincer l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Quand il commence à roussir, ajouter la chair de potiron et bien remuer pour en faire une purée.
- Ajouter la sauce tomate puis le mascarpone. Remuer encore pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Mettre la fontina (fromage italien) ou à défaut la raclette coupée en tranches à fondre sur le dessus de la sauce et couvrir.
- Pendant ce temps, faire cuire les pates selon le temps indiqué et égoutter.
- Pour servir, commencer par les pates puis la sauce par dessus. L'astuce ici consiste à remuer très peu la sauce (1 ou 2 tours de cuillère, pas plus) avant de servir pour laisser des "blocs" de fromage qui filent… Miam !
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Depuis que vous avez revu la recette Pasta alla mantovana et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pasta alla mantovana recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
