Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Tajine de cardon a la viande d'agneau 🍴 est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tajine de cardon a la viande d'agneau 🍴 en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tajine de cardon a la viande d'agneau 🍴 :
- Utilisation 4 morceaux de viande d'agneau
- Vous avez besoin 500 g cardons nettoyés precuits a l'eau salée et citronnée
- Fournir 1 oignon coupé finement ou râperie
- Fournir 1 poignée de pois chiches trempés la veille
- Vous devez vous préparer Poivre noir/ cannelle/ sel
- Fournir 1 cs beurre ou smen
- Vous devez vous préparer 2 cs d'huile
- Préparer 1 citron
Pour nettoyer les cardons, éliminer les grosses côtes extérieures, très fibreuses, pour ne garder que celles de l'intérieur débarrassées de leurs fils. Une recette riche en saveurs, Dans une grande cocotte, faites chauffer la moitié de l'huile et toutes les épices. Ajouter l'agneau coupé en dés et l'oignon émincé. Faites revenir le tout à feu vif le temps de colorer l'oignon et la viande.
Tajine de cardon a la viande d'agneau 🍴 instructions :
- Chauffez le beurre et l'huile dans la marmite.
- Faites revenir les morceaux de viande et l'oignon pendant 2 bonnes mn.
- Assaisonnez, couvrez d'eau et rajoutez les pois chiche.
- Couvrez et laissez cuire pendant 1 heure.
- Vérifier la cuisson de la viande si elle est arrivée a mi cuisson rajoutez les morceaux de cardon et laissez cuire 1 heure de plus.
- Normalement les morceaux de cardon et la viande seront cuits, s'ils sont pas encore cuit laissez les cuire un peu plus de temps.
- Servez avec du citron.
Ajouter dans la cocotte la tomate pelée, épépinée et coupée en quatre, les bouillons. Dans un plat rond, disposer la viande au centre et aligner les cardons en couronne. Arroser le tout de sauce. décorer avec des olives rouges et des lamelles de citron confits. Le cardon est très populaire chez nous à Lyon et surtout à Vaulx-en-Velin (où je réside) où il est un véritable emblème de la ville! Tajine Aux Cardons / Tajine Khorchef ( خورشف ).
Maintenant que vous avez revu la recette de Tajine de cardon a la viande d'agneau 🍴, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Tajine de cardon a la viande d'agneau 🍴 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
