En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner des nems parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de des nems! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir des nems en utilisant 11 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de des nems :
- Utilisation Pour des nems :
- Vous devez vous préparer 300 g du porc sans gras OU 300 g du filet de poulet OU 300 g de la viande des crevettes
- Fournir 1 petite carotte
- Fournir 100 g vermicelle de riz très fin
- Préparer 1 peu champignon noir (comme vous voulez, ce n’est pas obligatoire)
- Préparer 1 blanc d’œuf
- Vous devez vous préparer Pour la sauce de nems pour 600 ml de sauce :
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe sauce Nuoc Mam d’origine (Le Nuoc Mam)
- Utilisation 2 cuillères à soupe vinaigre de vin ou de vinaigre blanc
- Préparer 2 cuillères à soupe sucre
- Vous devez vous préparer 1 /2 gousse d’ail
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Des nems instructions :
- A) Préparer des nems : Couper du porc en petits morceaux, les mettre au mixeur et les mixer jusqu’à qu'ils soient coupés finement.
- Râper la carotte. Tremper les vermicelles dans l’eau chaude pendant 15 mn ou dans l’eau tiède pendant 1 heure.
- Émincer des champignons (si vous n’aimez pas les champignons, vous passerez cette étape). Mélanger le porc, la carotte, les vermicelles, un blanc d’œuf et les champignons dans un saladier.
- Étaler un torchon humide propre ou un set de table propre non glissant.
- Prendre un grand bol ou un saladier, le remplir à moitié d’eau froide ou tiède. Tremper les galettes de riz quelques secondes. Les étaler sur le torchon humide propre ou le set de table propre sans glisser.
- Poser le porc mixé au milieu de chaque galette et le reste des ingrédients. Couvrir chaque galette en disposant autant « à gauche - à droite - en bas » et rouler du bas vers le haut.
- Choisissez la taille de vos nems mais plus ils sont gros plus ils sont longs à cuire.
- B) Cuisiner des Nems : La 1er méthode : Chauffer une friteuse à 200 dégrées C jusqu’à bouillon.
- Mettre 4, 5, 6, 7 ou 8 nems dans la friteuse (dépend de la taille de friteuse).
- Couvrir et attendre pendant 2 minutes. Baisser la température à 150 - 160 dégrées C.
- Couvrir et attendre pendant 3 minutes. Monter la température à 190 dégrées pendant 1 minute. Monter le panier des nems. Poser une feuille d’essuie - tout sur une grande assiette. Y mettre des nems pour enlever de l’huile.
- La 2e méthode : Chauffer le four à 220°C. Couvrir à la petite couche de l’huile sur des Nems. Les mettre au four chaud. Baisser à 170°C. Fermer la porte du four et attendre pendant 6 minutes pour des Nem aux crevettes, 8 minutes pour des Nem aux poulets, et 10 mn pour des Nems aux porcs. Les retirer et mettre sur une grande assiette.
- Servi avec la sauce de nems et les feuille de la salade comme vous voulez.
- C) Faire la sauce Nuoc Mam des Nems : Enlever la peau d’ail. Le hacher. Le mélanger avec le Nuoc Mam 300 ml d’eau et mettre peu à peu le sucre, le vinaigre. Tester la sauce juste que c’est bon pour vous. Vous pourrez mettre du piment émincer comme vous voulez. Voilà. C’est fini. Bon appétit à vous !
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Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Des nems recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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