La plupart des gens se sentent inférieurs à douida (vermicelle à la tunisienne) de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de douida (vermicelle à la tunisienne)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire douida (vermicelle à la tunisienne) en utilisant 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de douida (vermicelle à la tunisienne) :
- Fournir 500 g vermicelle
- Vous devez vous préparer 02 c à s d'huile
- Préparer 1/4 c à c de sel
- Préparer 50 g beurre
- Préparer Pour les boulettes:
- Vous avez besoin 300 g viande hachée
- Fournir Sel
- Vous devez vous préparer Poivre noir
- Préparer 1/2 c à c de mélange coriandre et persil hachés
- Fournir 01 gousse d'ail rapée
- Fournir 06 morceaux de poulet
- Préparer 200 g pois chiches trompés
- Utilisation Pour la sauce:
- Utilisation 02 c à s d'huile de tournesol
- Vous avez besoin 01 c à c de beurre
- Préparer Sel
- Vous avez besoin 1/2 c à c de poivre noir
- Vous devez vous préparer 01 c à s de paprica doux
- Préparer 01 c à s de ras el hanout (mélange d'épices)
- Vous avez besoin 06 gousses d'ail rapées finement
- Fournir 03 oignons finement hachés
- Vous avez besoin 02 c à s de tomate concentrée
- Préparer 01 c à c de coriandre finement haché
- Utilisation 01 cube de bouillon de poulet
- Vous devez vous préparer Eau bouillante
- Fournir 01 piment
- Vous avez besoin Décoration:
- Fournir 03 oeufs durs en quartiers
- Fournir 50 g d'olives vertes
Douida (vermicelle à la tunisienne) instructions :
- Dans une terrine mélanger la vermicelle avec l'huile, puis faire cuire à la vapeur environ 10 mns, débarrasser, saler et aroser légèrement avec 1/2 verre d'eau en remuant de temps à autre. Une fois l'eau absorbée faire cuire à nouveau à la vapeur, bébarraser, ajouter le beurre et mélanger. Selon la qualité de vos pates on peut faire cuire à la vapeur 3 fois si nécessaire.
- Dans une cocotte minute chauffer le beurre et l'huile puis faire revenir les oignons sur feux doux. Ajouter les morceaux de poulet, l'ail, la coriandre, les épices et cube de bouillon. Laisser cuire à feux doux environ 10 mns puis ajouter le concentré de tomate et les poix chiches. Mouiller à hauteur de la viande et fermer la cocotte pour une une cuisson de 15 mns.
- Assaisonner la viande hachée de sel, poivre,mélange persil- coriandre et former des boules.
- Ajouter les boulettes de viande hachée et le piment à la cicotte et laisser cuire et réduire la sauce aux maximum. Elle doit etre nappante comme une béchamel.
- Napper la vermicelle avec la sauce aux pois chiches en mélangeant puis dresser dans une grande assiette et décorer avec les deux viandes, pois chiches, oeufs durs et olives vertes.les feuilles de persil apportent aussi du charme à l'assiette mais ça reste facultatif. Bon appétit.
- Remarque: on peut préparer ce délicieux plat en sauce blanche avec la viande d'agneau.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Douida (vermicelle à la tunisienne), que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Douida (vermicelle à la tunisienne) recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
