La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Boulettes de viande en sauce aigre-douce , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir boulettes de viande en sauce aigre-douce en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de boulettes de viande en sauce aigre-douce :
- Utilisation Les boulettes:
- Vous devez vous préparer 300 g viande hachee
- Vous devez vous préparer 1 petit oignon
- Fournir 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 50 ml lait
- Utilisation 1 œuf (j'ai mis 4 œufs de cailles)
- Préparer 60 g chapelure 1/2 cuillère(s) à café de coriandre moulue
- Fournir 30 g farine
- Vous avez besoin 2 cuillère(s) à soupe d'huile d’olives
- Utilisation sel, poivre
- Utilisation la sauce aigre-douce:
- Préparer 1/2 cuillère(s) à soupe de maïzena
- Fournir 80 ml vinaigre de vin rouge
- Vous devez vous préparer 50 g cassonade
- Vous avez besoin 1/2 cuillère(s) à soupe de moutarde
- Vous avez besoin 100 ml ketchup
- Vous devez vous préparer sel, poivre
Chauffer dans un grand poêlon la sauce aigre-douce au point d'ébullition. Incorporer les morceaux de tomate et les boulettes de viande. Brasser le tout délicatement pour enrober de sauce les légumes et les boulettes. Disposer les boulettes de viande sur une tôle tapissée de papier d'aluminium et graissée.
Boulettes de viande en sauce aigre-douce instructions :
- Préparez les boulettes. Épluchez l’oignon et coupez-le en quatre. Épluchez la gousse d’ail. Mettez la viande hachée, l’oignon et l’ail dans le bol d’un robot et mixez quelques secondes.
- Mélangez la viande hachée dans un saladier avec le lait, l’œuf et la chapelure. Ajoutez la coriandre moulue. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
- Façonnez des boulettes de viande de la taille d’une noix. Roulez-les dans la farine et réservez-les.
- Préparez la sauce aigre-douce. Délayez la Maïzena dans 15 cl d’eau. Ajoutez le vinaigre, la cassonade, la moutarde et le ketchup. Salez, poivrez et mélangez. Laissez épaissir sur feu doux pendant environ 20 min en remuant régulièrement.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y revenir les boulettes 2 ou 3 min en remuant sans les superposer, puis ajoutez la sauce aigre-douce et prolongez la cuisson pendant 5 min.
- Accompagnez avec du riz ou des pâtes fraîches.
Faites de viande de veau, de crème et de muscade, ces boulettes sont idéales pour un apéritif chic et pour la période des fêtes. Accompagnées d'une fabuleuse sauce aux canneberges, ces boulettes de veau vous charmeront tellement elles sont raffinées et vos invités vous demanderont assurément la recette. Servir aussitôt parsemer de ciboulette ciselée. Comment transformer un paquet de boulettes de viande surgelées en un délicieux plat de soir de semaine? Voir plus d'idées sur le thème Recette porc, Recette de plat, Recettes de cuisine.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Boulettes de viande en sauce aigre-douce. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
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