Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Boeuf Bourguignon vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez avoir boeuf bourguignon en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Vous devez vous préparer Environ 1kilo de viande boeuf à bourguignon
- Vous avez besoin Quelques cuillères à soupe de farine
- Utilisation Lardons de poitrine fumée
- Préparer 4 petites carottes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 carrés de chocolat
- Vous avez besoin /- 50 cl de vin rouge
- Fournir Huile,sel, poivre, bouquet garni
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon
Use Simple Beef Stock, the recipe for which is posted on this site. For the marinade: Combine the garlic, bay leaves, carrots, celery, onions and wine in a large bowl or container. For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Transfer meat to a separate medium bowl with a slotted spoon and set aside.
Boeuf Bourguignon pas à pas :
- Faire revenir l'oignon et les lardons à l'huile dans une cocotte. Puis les réserver
- Faire dorer la viande à son tour. Saupoudrer de farine (3 ou 4 cuillères) et bien mélanger à la viande de façon à recouvrir tous les morceaux.
- Rajouter les oignons, et les lardons. Verser le vin, recouvrir d'eau. Mettre les carottes coupées en rondelles, le cube de bouillonne, le sel,poivre, bouquet garni. Déposer les deux carrés de chocolat. (Ils serviront à enlever l'acidité du vin mais ne donnerons pas goût de chocolat 😉) Laisser mijoter deux heures environ
- Réserver le plat jusqu'au lendemain au frais. Remettre à mijoter le jour j une à deux heures. Plus c'est réchauffé, meilleur c'est. 😉
- Servir avec des pâtes fraîches par exemple.
The big difference between beef stew, and French boeuf bourguignon, is the presence of red wine. Traditional American beef stews are lubricated with water and onions; later versions, with beef broth or tomato sauce. Stews with wine must be cooked slowly. Beef bourguignon is best served on a bed of carb-heavy starches, such as potatoes, rice or noodles. See above under ingredients (could not fit!!!!!
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Boeuf Bourguignon, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Boeuf Bourguignon recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
