Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Flan pâtissier aux pommes vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À faire flan pâtissier aux pommes tue seul besion 18 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de flan pâtissier aux pommes :
- Fournir Pâte sucrée :
- Vous avez besoin 250 g farine,
- Utilisation 125 g beurre,
- Utilisation 100 g sucre glace,
- Vous avez besoin 3 jaunes d’œufs,
- Fournir 3 cas eau froide
- Utilisation 1 pincée de sel
- Utilisation Appareil à flan :
- Préparer 6 jaunes d’œufs,
- Vous devez vous préparer 600 ml lait,
- Vous avez besoin 20 g crème liquide entière,
- Vous avez besoin 120 g sucre,
- Préparer 50 g maïzena,
- Utilisation 40 g farine,
- Vous avez besoin 1 gousse vanille(ou 1 c à c de vanille en poudre)
- Préparer 2 ou 3 pommes golden,
- Utilisation 1 citron,
- Utilisation 1/2 cac cannelle
Ce flan pâtissier aux pommes ne laisse personne indifférent. Léger et pourtant très goûteux, il clos très bien un repas ou fait merveilleusement office d'encas sucré. Préparez cette recette pour faire plaisir à votre tablée ! Peler les pommes et les découper en fines tranches.
Flan pâtissier aux pommes pas à pas :
- Pâte sucrée :Dans un saladier verser la farine, le sucre et le sel. Mélanger.
- Ajouter le beurre coupé en petits dés, sabler entre vos mains.
- Incorporer les jaunes d’œufs et l’eau froide, malaxer brièvement la pâte. Couvrir la pâte de film alimentaire et réserver au réfrigérateur une heure.
- Appareil à flan: Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter ses graines.
- Dans une casserole faites chauffer le lait avec la gousse de vanille et ses graines.
- Dans un saladier fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporer la maïzena et la farine tamisée puis 2/3 du lait, la crème liquide sans cesser de remuer.
- Reverser le tout dans la casserole sur feu doux en continuant de mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Transvaser la crème dans un plat, filmer au contact et laisser refroidir.
- Sur votre plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte.
- Tapisser un moule amovible ou un cercle de 20cm de diamètre environ en chemisant le fond de papier sulfurisé.
- Foncer le moule puis piquer le fond avec une fourchette. Réserver 15 mn au frais.
- Préchauffer votre four à 180 degrés.
- Peler, éplucher les pommes puis coupez les en tranches assez fines. Citronnez les afin qu’elles ne noircissent pas.
- Verser l’appareil à flan sur le fond de tarte en réservant 2 à 3 c à s pour la finition.
- Lisser la surface à l’aide d’une spatule puis déposer harmonieusement des tranches de pommes sur le contour extérieur.
- Verser la crème restante au centre. Saupoudrer les pommes de cannelle.
- Régler le thermostat de votre four à 165 degrés et enfourner pour 50 mn selon votre four.
- Laisser refroidir puis réserver minimum 6 h au réfrigérateur (une nuit idéalement)
Verser le tout dans le moule beurré. Faire bouillir le lait avec la vanille. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la maïzena. Before starting this Flan Pâtissier recipe, make sure you have organised all the necessary ingredients. Recette Flan Vanille, Flan Patissier Au Chocolat, Gateau Au Flan, Recette Patisserie, Gâteaux Et Desserts, Cuisson, Cuisiner, Recettes Sucrées, Recettes De Tarte Briochée aux Pommes.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Flan pâtissier aux pommes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Flan pâtissier aux pommes recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
