Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner layer cake à la farine de châtaigne et cacao de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de layer cake à la farine de châtaigne et cacao! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire layer cake à la farine de châtaigne et cacao en utilisant 20 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de layer cake à la farine de châtaigne et cacao :
- Préparer Pour le biscuits
- Utilisation Ingrédients secs
- Utilisation 200 g farine de riz complet
- Fournir 100 g farine de châtaigne
- Fournir 150 g sucre (ici fructose)
- Vous devez vous préparer 60 g fécule de maïs
- Vous avez besoin 60 g poudre d'amande
- Vous devez vous préparer 60 g cacao en poudre
- Préparer 10 g levure en poudre
- Vous devez vous préparer 2 CAS de psyllium
- Vous devez vous préparer 1 CAC de bicarbonate
- Fournir Ingrédients liquides
- Vous avez besoin 60 cl lait végétal
- Vous devez vous préparer 9 cl d'huile neutre
- Fournir 2 cl vinaigre de cidre
- Vous avez besoin Pour la crème
- Préparer 500 g tofu soyeux (la marque Soy a un goût très neutre idéale en pâtisserie) (les végétariens pourront utiliser du mascarpone)
- Vous avez besoin 300 g crème de marron
- Utilisation 10 cl d'huile de coco désodorisée
- Vous devez vous préparer 60 g cubes d'écorces d'orange confite
Layer cake à la farine de châtaigne et cacao pas à pas :
- Faites préchauffer votre four à 180°C. - - Dans la cuve de votre robot pâtissier, mélangez tous les ingrédients secs du biscuits : la farine de riz complet, la farine de châtaigne, le sucre, la fécule, la poudre d'amande, le cacao en poudre, le psyllium, la levure et le bicarbonate. - Dans un bol mélangez tous les ingrédients liquides du gâteau : lait végétal, huile et vinaigre. - Versez sur le mélange sec, en laissant tourner le robot plusieurs minutes, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Huilez 3 moules de 18/20 cm de diamètres et versez la pâte équitablement dedans (ou en 3 fois, si vous n'avez qu'un seul moule). - Glissez au four pour 15 à 20 minutes environ. - Les biscuits doivent être secs à coeur.
- Attendez qu'ils refroidissent pour démoulez, laissez refroidir sur une grille, puis au réfrigérateur 1 heure ou 2, mieux une nuit.
- Préparez la crème, en mixant le tofu soyeux égoutté, la crème de châtaigne et l'huile de coco désodorisée fondue. - Réservez au frais au moins 1 heure ou 1/2 au congélateur, de manière à avoir une crème plus facile à travailler.
- Montez le layer cake. - Découpez le dessus des gâteaux si ces derniers ont trop monté, de façon à avoir de beaux disques. - Posez le premier disque sur un plat et nappez de crème. Parsemez de cubes d'écorce d'orange confites. - Posez le deuxième disque dessus et procédez à la même opération. - Venez ensuite disposez le dernier disque de gâteau et recouvrez le tout de crème. - Décorez et réservez votre layer cake au réfrigérateur.
Prenez ces concepts de recettes Layer cake à la farine de châtaigne et cacao et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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