Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner heart cake st valentin de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de heart cake st valentin! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire heart cake st valentin en utilisant 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de heart cake st valentin :
- Préparer 1 pâte feuilletée
- Utilisation 200 g chocolat blanc
- Vous avez besoin 200 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 60 cl crème fleurette
- Utilisation 25 cl coulis de fruits rouge
- Préparer 6 g gélatine en poudre
- Utilisation 1 blanc d’œuf
- Fournir bonbons chocolat en forme de cœur
- Préparer 1 cuillère à soupe sucre glace
- Utilisation des perles en sucre
- Préparer 1 rose rouge pour le décor (que vous ne mangerez pas)
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Heart cake St Valentin pas à pas :
- La veille, préparez les ganaches et les cœurs en coulis qui vont décorer le heart cake : - Cœurs coulis fruits rouges : - Versez le coulis de fruits rouges dans une casserole, ajoutez la gélatine en poudre et mélangez bien. Portez à ébullition. - Coulez la moitié du coulis dans les empreintes cœurs. Laissez prendre au frigo pendant 24 h. Démoulez les cœurs et réservez.
- Ganache fruits rouges : - - Versez 20 cl de crème dans le restant du coulis fruits rouges. Portez à ébullition. Dans un saladier, cassez le chocolat blanc, puis recouvrez de la crème aux fruits rouges et mélangez. Gardez au frigo jusqu'au lendemain.
- Ganache chocolat : - - Versez 20 cl de crème dans une casserole, portez à ébullition. Cassez le chocolat en carrés, puis mélangez le chocolat et la crème chaude. Réservez jusqu'au lendemain.
- Le lendemain, préparez la base en pâte feuilletée : Le jour même : - - Découpez un cœur dans un carton pour faire un patron. Évidez-le puis découpez 2 cœurs dans la pâte feuilletée. Posez les cœurs intérieurs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les cœurs avec un blanc d’œuf battu, puis enfournez dans un four préchauffé à 200° c pendant 20 minutes environ (surveillez la coloration).
- Sortez les ganaches du frigo, puis montez-les en chantilly : ajoutez 20 cl de crème dans celle au chocolat noir avant de la fouetter. Versez dans des poches à douilles en différenciant les douilles pour chaque ganache. Pour ma part j'ai pris une douille lisse pour la ganache chocolat noir, et une douille cannelée pour la ganache fruits rouges.
- Déposez la ganache chocolat sur le cœur inférieur, recouvrez avec le deuxième cœur en pâte feuilletée. Déposez la ganache aux fruits rouges sur le dessus. Décorez avec les cœurs en coulis de fruits rouges, les cœurs en chocolat et les perles de sucre. Déposez la rose rouge sur le haut du heart cake.
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Puisque vous avez lu la recette de Heart cake St Valentin, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Heart cake St Valentin recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
