La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux endives et au vieux Lille , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir tarte aux endives et au vieux lille en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux endives et au vieux lille :
- Vous avez besoin 4 endives
- Vous devez vous préparer 4 tranches de jambon fumé
- Préparer 200 g Vieux Lille (ou de Herve)
- Préparer 1 pâte brisée
- Fournir 1 cuillère à soupe mascarpone
- Utilisation 100 ml lait
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin Piment d'Espelette
Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière. À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte. Une tarte qui a du caractère. Voir la recette (sur le blog du gourmet). Tarte aux endives et maroilles tartes salées endive chicons maroilles tarte hauts de France Pas de Calais cuisine Les moules frites de la braderie de Lille.
Tarte aux endives et au vieux Lille pas à pas :
- Nettoyez les endives et retirez le trognon. Placez-les dans une cocotte avec le beurre, l'ail et un petit verre d'eau
- Placez sur les endives une feuille de papier cuisson, puis une petite assiette retournée et enfin le couvercle pour assurer une bonne cuisson à l'étouffée. Mettre sur feu très très doux pendant 1h30 sans ouvrir.
- Égouttez les endives longuement (l'idéal etant de les cuire la veille)
- Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte, disposez les endives, le jambon fumé coupé en lanière et le fromage coupé en gros dès.
- Mélangez le mascarpone avec le lait et piment d'Espelette et versez sur la tarte.
- Enfournez pour 15 minutes à 220°C… Servez avec une salade de mâche par exemple
Moules marinière ou à la marinière. Avec cette tarte tatin d' endives, l' amertume est cassée par les endives caramélisées. Le romarin vient ajouter une note de fraicheur. Lavez les endives, enlevez les premières feuilles qui ne sont pas très belles, et coupez les endives en dés, en enlevant le cœur qui est amer. Couper la base de l'endive et le coeur, puis l'émincer.
Prenez ces idées de recettes Tarte aux endives et au vieux Lille et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Tarte aux endives et au vieux Lille recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
