La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Tarte aux roses de pomme , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire tarte aux roses de pomme tue avoir besoin 12 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte aux roses de pomme :
- Vous avez besoin Pour la pâte:
- Utilisation 100 g farine de sarrasin
- Préparer 10 g de sucre
- Fournir 30 ml d’eau
- Vous devez vous préparer 1 c.s. d’huile de coco
- Vous avez besoin Pour la compote:
- Vous devez vous préparer 2 grosses pommes -
- Vous devez vous préparer sucre vanillé
- Fournir Pour les roses:
- Préparer 3 pommes avec peau
- Vous avez besoin 30 g stévia
- Vous avez besoin eau et jus d’un citron
Fendez une gousse de vanille pour en prélever les graines. Ajoutez-les avec la poudre d'amande et une pincée sel au mélange beurre-sucre puis mélangez à la spatule jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Posez une rangée de lamelles de pomme le long d'une bande en les faisant dépasser et les faisant chevaucher. Enroulez délicatement la bande pâte en enfermant partiellement les lamelles de pomme pour former une rose.
Tarte aux roses de pomme pas à pas :
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- Pour la pâte: dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre
- Ajouter l’eau et l’huile puis mélangez du bout des doigts avant de travailler la pâte 10 min (dure et élastique)
- Boulez, réservez au frais 30 min
- Abaissez la pâte au rouleau sur votre plan de travail fariné, piquez la et précuire à blanc 10 min à 180 C
- Pour la compote: épluchez les 2 pommes, coupez en morceaux, placez les dans une casserole à feu doux, ajoutez le sucre et le verre d'eau. laissez compoter environ 30 min.
- Pour les roses: garder la peau des pommes qui va donner cette impression de pétales. Lavez les, ôtez le cœur. Coupez-les en quartiers puis avec un couteau/une mandoline réalisez de fines lamelles
- Égoutter les bien, comptez 6 lamelles alignées, roulez-les sur elles mêmes pour former une rose
- Posez les harmonieusement sur la pâte précuite recouverte de la compote maison
- Enfournez à 180 °C pour 15 min et laisser tiédir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de déguster ce joli bouquet!
Déposez-la sur une feuille de cuisson. Les pommes restent acidulées, la tarte n'est pas trop sucrée, on a vraiment l'impression pour le coup c'est c'est une tarte aux pommes, parce que le goût de la pomme il est là, et bien là ! En fait c'est comme si on croquait dans une pomme rôtie au four déposée sur une pâte feuilletée. Replier le bas de la pâte sur la base des pommes et rouler en serrant cette bande sur elle-même. Disposer les roses dans un moule à muffin (sinon en cuisant les roses vont s'ouvrir).
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux roses de pomme, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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